Pommes de terre à l'étouffée

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Pommes de terre à l'étouffée Ce plat, c'est toute mon enfance ! On aimait le déguster avec un plateau de fromages ou de charcuterie, et tout le monde à table voulait les pommes de terre du dessous, car c'étaient les plus grillées. J'ai fait quelques entorses...

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Cordon bleu au camembert

plats salés

Par Emmanuelle

Cordon bleu au camembert Les cordons bleus sont toujours appréciés à notre table, mais comme ça reste très riche, je n'en cuisine pas souvent. Je nous ai déjà cuisiné des cordon bleu au Comté et jambon avec chapelure au parmesan, origan , , au poulet...

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Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes Lorsque je suis allée chez mon poissonnier, j'ai vu ces quenelles artisanales de brochet vendues sous vide et je me suis laissée tentée... Il ne me restait plus qu'à trouver comment les cuisiner, car je n'en...

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Invisible aux pommes

desserts

Par Emmanuelle

Invisible aux pommes Je ne pâtisse pas souvent, mais lorsque je reçois j'essaie de confectionner moi-même le dessert (ou je demande à mes invités de le ramener 😁 ). Je ne suis pas douée pour la pâtisserie et je me contente de réaliser des desserts simples...

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Cookies à la poudre d'amandes et chocolat ruby

desserts

Par Emmanuelle

Cookies à la poudre d'amandes et chocolat ruby Je ne connaissais le chocolat ruby que de nom ou par des recettes publiées sur le net. En lisant la composition sur le sachet, j'ai vu que ce chocolat avait des notes de fruits rouges. J'en ai donc acheté...

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Potatoes croustillantes au thym et paprika, à l'Extra Crisp ou pas

légumes - accompagnement, Extra Crisp (ou pas)

Par Emmanuelle

Potateos croustillantes au thym et paprika, à l'Extra Crisp ou pas Même si ce n'est pas première recette de potatoes , j'ai tout de suite mis la recette de Christelle dans ma liste de mes envies. J'étais intriguée par l'ajout de farine pour enrober les...

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Escalope de veau aux champignons, à la crème de camembert

plats salés

Par Emmanuelle

Escalope de veau aux champignons, à la crème de camembert Je ne sais pas si c'est une question de température ou tout simplement de la gourmandise, mais en ce moment j'ai tendance à beaucoup davantage cuisiner avec du fromage. Habituellement je propose...

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Gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte C'est à n'y rien comprendre, mais lors de ma dernière raclette , il m'est resté des pommes de terre ! Ca doit être du fait d'un apéritif peut être trop gourmand, car habituellement il n'en reste...

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Omelette aux champignons et mimolette

plats salés

Par Emmanuelle

Omelette aux champignons et mimolette Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et très rapide à préparer. Si comme nous vous aimez les omelettes à condition qu'elles ne soient pas natures, celle-ci pourrait vous plaire. Pour changer de l'emmental,...

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Cookies aux cacahuètes et raisins, à l'emmental

Apéritif

Par Emmanuelle

Cookies aux cacahuètes et raisins, à l'emmental Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies qui nous a régalé pour l'apéritif du week-end. Les cacahuètes apportent du croquant et les raisins secs un léger goût sucré. Pour tout vous dire, l'idée...

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