confiture de fraises

hummm j'adore la confiture mais souvent elles sont trop sucrées ou n'ont pas le goût du fruit...

Je vous livre ma recette, vous pouvez bien sûr remplacer les fraises par d'autres fruits ou par un mélange de plusieurs fruits.

recette réalisée au Companion

préparation : 5 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

- 1 kg de fraises

- 400 gr sucre à confiture

Préparation:

Monter le couteau pétrir/concasser

Dans le bol du robot, mettre les fraises et le sucre et mixer vitesse 7 pendant 10 secondes.

Lancer le programme dessert, vitesse 3- 105°-40 minutes.

Verser dans des pots stérilisés, fermer et retourner les pot

Après refroidissement, entreposer dans un endroit sec et sombre.