Gratin de courgettes et pommes de terre au poulet et boeuf

Cette recette m'a permis de finir les restes du poulet rôti de la veille, car il me restait une cuisse et la carcasse. Même mon chéri qui n'aime pas les légumes à bien aimé :-) Pour cela j'ai rusé : j'ai râpé les courgettes et les pommes de terre et j'ai mélangé.

Vous pouvez alléger la recette en utilisant moins de crème épaisse, mais là j'avais un pot en fin de date, donc pas de gâchis, et en utilisant également de l'emmental allégé.

Cette recette apporte 349 calories par personne.

Temps de préparation : 18 min

Temps de cuisson : 45 mn

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

-100 g de steak haché à 5% de MG

-185 g de restes de poulet rôti

-450 g de courgette

-380 g de pommes de terre

-200 g de crème épaisse à 7% de MG

-120 g d'emmental

-30 g d'oignon

-10 g de persil frisé ciselé

-sel et poivre.

Préparation :

Chauffez le four th.7 à 200°.

Epluchez et émincez finement l'oignon.

Lavez et épluchez les pommes de terre.

Lavez les courgettes et coupez les 2 extrémités.

Râpez les courgettes et les pommes de terre.

Dans un grand saladier, mélanger les courgettes, les pommes de terre, l'oignon, le persil.

Ajoutez la crème, 50g d'emmental, sel et poivre et mélangez bien.

Hachez au couteau le steak haché et les restes de poulet, puis mélangez-les.

Dans un plat passant au four, déposez la moitié des légumes, puis les viandes mélangées, et enfin le reste des légumes.

Saupoudrez avec le reste de l'emmental et enfournez pour 45 min.

Bon appétit.

Mots-clés : gratin, courgettes, poulet pommes de terre, restes, recette légère 

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A bientôt

Comments

[Isa]

Bonjour, je viens de découvrir votre blog et les recettes light sont super appétissantes! et oui j'ai bcp de poids à perdre. Bonne journée.

[emmanuelle]

Merci Isa j'espère que tu y trouveras ton bonheu

[Chérie de Pétrarque]

Alors, là, cette recette est vraiment au top !

[Emmanuelle]

Merci beaucoup :-)